Una plantilla de mas de 800 profesionales

de la hostelería y restauración, integrada

en una estructura funcional orientada

al cliente con una fluida comunicación

interdepartamental y gran flexibilidad

de gestión.


 
Los técnicos en nutrición de Gastronomía

Mediterránea,estudian y realizan la

Orientación y Planificación Dietética

de los 30000 menús que son elaborados

diariamente por nuestros cocineros.


La actualización y reciclaje del personal

de operaciones tiene como base

el Programa de Formación Continua,

con cursos impartidos en nuestra escuela.





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